Doppiozeta
Noto Rosso DOC
Uno dei primi vini icona siciliani
Vinous 92 Pts |
Azienda Zisola - Contrada Zisola - Noto (Siracusa) | Uvaggio 100% Nero d'Avola | Alcool 13.49% | Acidità totale 6.47% |
Ubicazione vigneti 3 parcelle (Piscina, Sopra Navel, Mandorleto) 95-130 m.s.l.m.; esposizione S/E | Tipologia terreno Medio impasto, con prevalenza di calcare e buona presenza di scheletro | Agricoltura Biologica (in conversione) | Età delle vigne 11 - 16 anni |
Sistema di allevamento Alberello | Densità viti per ettaro 5.550 piante | Vendemmia Effettuata a mano a partire dal 18 Settembre | Fermentazione Naturale in piccoli tini di acciaio senza aggiunta di lieviti né controllo temperatura |
Macerazione Oltre 30 giorni sulle bucce | Fermentazione malolattica Spontanea in legno
| Maturazione Oltre 16 mesi in Tonneaux da 500 lt (tostatura media - 50% nuovi) | Finissage Oltre 4 mesi in vasche di cemento |
Filtrazione Nessuna | Imbottigliamento Dicembre 2021 | Uscita Maggio 2023 | Produzione 20.000 bottiglie |
Formati 750 ml - 1,5 lt - 3 lt | Prima annata prodotta 2006 | Potenziale di invecchiamento Oltre 20 anni | Profilo Intenso, aromi marcati di frutta e spezie, tessitura potente ed elegante |
Robert Parker 93 Punti | Falstaff 93 Punti | James Suckling 92 Pts | Vinous 93 Pts |
Inverno caratterizzato da temperature più basse della media, con alcune gelate e una discreta piovosità che ha creato buone premesse fitosanitarie per le piante.
Il risveglio vegetativo e l’allegagione hanno beneficiato delle temperature miti di primavera, terminate il 3 giugno con l’arrivo del caldo.
L’estate è stata molto anomala per i ritmi siciliani, con picchi di calore oltre i 40° ma con sbalzi termici importanti e piccole piogge costanti, che hanno causato un ritardo della vendemmia di 10 giorni rispetto agli anni precedenti. Il risultato è del tutto soddisfacente, con la produzione di vini eleganti perfettamente in linea con la ricerca aziendali.
Inizio vendemmia: 4 settembre
Fine vendemmia: 14 ottobre
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 185 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 4108° C
Valutazione: Buona
Azienda Zisola | Ubicazione azienda Noto, Sicilia | Uvaggio Nero d'Avola | Alcool 13.17% |
Acidità totale 6.54% | Ubicazione vigneti 3 parcelle (Piscina, Sopra Navel, Mandorleto) 95-130 m.s.l.m.; esposizione S/E | Tipologia terreno Medio impasto, con prevalenza di calcare e buona presenza di scheletro | Età delle vigne 10 - 15 anni |
Sistema di allevamento Albero - Agricoltura biologica (in conversione) | Densità viti per ettaro 5.500 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 10 Settembre | Vinificazione Fermentazione naturale in piccoli tini di acciaio senza aggiunta di lieviti né controllo temperatura |
Tempo di macerazione 30 giorni | Maturazione Fermentazione malolattica spontanea in legno - Oltre 16 mesi in Tonneaux da 500 lt (tostatura media - 50% nuovi) | Finissage 4 mesi in vasche di cemento - Nessuna filtrazione | Imbottigliamento dicembre 2020 |
Uscita ottobre 2021 | Produzione 20.000 bottiglie | Formati 750 ml - 1,5 lt - 3 lt | Prima annata prodotta 2006 |
Potenziale di invecchiamento Oltre 20 anni | Profilo Intenso, aromi marcati di frutta e spezie, tessitura potente ed elegante |
Doctor Wine 95 Punti | James Suckling 93 Punti | Decanter 92 Punti | Vinous 92 Punti |
Wine Spectator 91 Punti | Winescritic.com 90 Punti |
Dopo un 2017 caratterizzato da forte siccità, ma con temperature più basse della media, anche il 2018 è iniziato con poche piogge che non hanno però inficiato la ripresa vegetativa dalla fine di marzo.
La primavera è stata mite fino al mese di maggio, che ha visto un cambio netto di clima, con un calo di temperatura e precipitazioni molto intense. Anche l’estate è stata piuttosto temperata, con diversi acquazzoni; ciò ci ha consentito di ritardare la vendemmia di almeno 15 giorni.
Questo andamento climatico si è protratto per tutto settembre, con temperature miti di giorno e fresche di notte, favorendo una buona maturazione dei grappoli. Il risultato è soddisfacente e conferma l’evoluzione delle annate precedenti, con vini molto eleganti.
Inizio vendemmia: 22 agosto
Fine vendemmia: 28 settembre
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 273 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 4130 °C
Valutazione: Buona
Azienda Zisola | Ubicazione azienda Noto, Sicilia | Uvaggio Nero d'Avola | Alcool 14.38% |
Acidità totale 6.30% | Ubicazione vigneti 3 parcelle (Piscina, Sopra Navel, Mandorleto) 95-130 m.s.l.m.; esposizione S/E | Tipologia terreno Medio impasto, con prevalenza di calcare e buona presenza di scheletro | Età delle vigne 9 - 14 anni |
Sistema di allevamento Albero - Agricoltura biologica (in conversione) | Densità viti per ettaro 5.500 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 9 Settembre | Vinificazione Fermentazione naturale in piccoli tini di acciaio senza aggiunta di lieviti né controllo temperatura |
Tempo di macerazione 30 giorni | Maturazione Fermentazione malolattica spontanea in legno - Oltre 16 mesi in Tonneaux da 500 lt (tostatura media - 50% nuovi) | Finissage 4 mesi in vasche di cemento - Nessuna filtrazione | Imbottigliamento dicembre 2019 |
Uscita novembre 2020 | Produzione 13.800 bottiglie | Formati 750 ml - 1,5 lt - 3 lt | Prima annata prodotta 2006 |
Potenziale di invecchiamento Oltre 20 anni | Profilo Intenso, aromi marcati di frutta e spezie, tessitura potente ed elegante |