Lucido
Catarratto Terre Siciliane IGT
€15,40
Catarratto Lucido
2025
Specifiche tecniche
Azienda Zisola | Ubicazione azienda Contrada Zisola - Noto (Siracusa) | Uvaggio Catarratto Lucido | Alcool 12.25% |
Acidità totale 5.60% | Ubicazione vigneti 130 m.s.l.m.; esposizione S/E | Tipologia terreno Medio impasto, con prevalenza di calcare | Sistema di allevamento Alberello |
Densità viti per ettaro 5.550 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 15 Settembre | Temperatura di fermentazione A bassa temperatura (15 °C) | Imbottigliamento Marzo 2026 |
Uscita Aprile 2026 | Produzione 5.600 bottiglie | Formati 750 ml | Prima annata prodotta 2025 |
Profilo Avvolgente, note di albicocca e frutti tropicali, morbido ma sostenuto da una persistente sapidità e mineralità. |
.Pdf
Download Lucido_2025_ENG
Download Lucido_2025_ITA
Vendemmia
Nel 2025 a Zisola le uve delle varietà tardive (Nero d'Avola e Catarratto) hanno raggiunto la maturazione ideale qualche giorno dopo rispetto alla media, specialmente il Nero d'Avola, per cui lo slittamento ammonta ad una settimana.
La vendemmia è iniziata il 26 Agosto con il Grillo e si è conclusa il 20 Ottobre con il Nero d'Avola.
La caratteristica peculiare di quest'anno, che ha anche causato alcune interruzioni durante la vendemmia, è stata l'inusuale piovosità dell'estate, in cui si sono registrati due eventi piovosi da 50 mm l'uno. Ciò ha determinato una gradazione alcolica non eccessiva nei grappoli, che beneficiano anche di ottimi valori di acidità, tratti molto positivi per ottenere vini contemporanei e di grande bevibilità.
Prodotto in Italia | Allergeni: contiente solfiti