Poggio Badiola
Toscana IGT
Un Supertuscan per tutti i giorni
Azienda Castello di Fonterutoli | Ubicazione azienda Chianti Classico, Toscana | Uvaggio 70% Sangiovese, 30% Merlot | Alcool 13.50% |
Acidità totale 5.30% | Ubicazione vigneti Vigneto Le Ripe, altitudine: 450- 510 m.s.l.m. | Tipologia terreno Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro | Sistema di allevamento Cordone speronato e Guyot |
Densità viti per ettaro 5.500 - 7.200 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 1 Settembre | Temperatura di fermentazione 26-28 °C | Tempo di macerazione 12-15 giorni |
Maturazione In fusti di rovere americano da 225 lt per 10 mesi | Imbottigliamento Maggio 2024 | Uscita Giugno 2024 | Formati 750 ml - 1,5 lt |
Prima annata prodotta 1994 | Profilo Elegante, sentori di frutti di bosco, vellutato, aromatico e fruttato | Abbinamenti Salumi stagionati, primi piatti robusti, pizza, grandi pesci grigliati, arrosti |
L’annata 2022 è stata caratterizzata da un inverno mite ma con scarse precipitazioni. La primavera ha avuto delle temperature inizialmente nella media, per poi innalzarsi gradualmente; tale andamento ha permesso uno sviluppo omogeneo e costante nella vegetazione delle piante. La fase di germogliamento sul Sangiovese, iniziata intorno al 10 Aprile, è risultata scalare in base alle diverse caratteristiche pedoclimatiche dei nostri vigneti. Le alte temperature e le scarse precipitazioni hanno accompagnato la formazione e successiva fioritura delle infiorescenze avvenuta il 16 Maggio, fino all’allegagione dei grappoli.
Anche l’estate si è presentata particolarmente siccitosa imprimendo alle uve caratteristiche peculiari: l’esposizione dei grappoli ad alte temperature fin dalle prime fasi del loro sviluppo ha permesso l’ispessimento delle bucce garantendo alle uve una buona tenuta con il progredire della maturazione.
Dal punto di vista fitosanitario, la scarsità di precipitazioni unita alle alte temperature ed umidità nella norma hanno permesso di agire in maniera mirata sul controllo delle principali fitopatologie nelle uve.
Nel complesso la vendemmia è risultata più che soddisfacente dal punto di vista di sanità delle uve, con una riduzione nel volume prodotto a causa delle scarse precipitazioni che hanno influito sul peso dei grappoli.
Inizio vendemmia: 01/09/2022
Fine vendemmia: 06/10/2022
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 440-621 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 5.455,39 °C
Valutazione: Buona
Azienda Castello di Fonterutoli | Ubicazione azienda Chianti Classico, Toscana | Uvaggio 70% Sangiovese, 30% Merlot | Alcool 13.50% |
Acidità totale 5.61% | Ubicazione vigneti Vigneto Le Ripe, altitudine: 450- 510 m.s.l.m. | Tipologia terreno Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro | Sistema di allevamento Cordone speronato e Guyot |
Densità viti per ettaro 5.500 - 7.200 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 9 Settembre | Temperatura di fermentazione 26-28 °C | Tempo di macerazione 12-15 giorni |
Maturazione In fusti di rovere americano da 225 lt per 10 mesi | Imbottigliamento Febbraio 2023 | Uscita Maggio 2023 | Formati 750 ml - 1,5 lt |
Prima annata prodotta 1994 | Profilo Elegante, sentori di frutti di bosco, vellutato, aromatico e fruttato | Abbinamenti Salumi stagionati, primi piatti robusti, pizza, grandi pesci grigliati, arrosti |
James Suckling 90 Pts | Falstaff 94 Pts |
L’annata 2021 è stata caratterizzata da un inverno freddo con scarse precipitazioni. Alla primavera fresca (nella parte iniziale) con piogge sufficienti è seguita un’estate calda e lunga ma con buone escursioni termiche fra il giorno e la notte, che hanno consentito il completamento ottimale del processo di maturazione delle uve. Da evidenziare un iniziale sviluppo rallentato della vegetazione che si è assestato con il progredire della stagione.
La vendemmia è stata molto soddisfacente, sia per l’andamento, sia per la qualità e sanità eccellente delle uve portate in cantina; tali uve renderanno i vini ricchi e ben strutturati grazie alla buccia spessa, ma anche equilibrati e freschi.
A livello quantitativo c’è stata una lieve flessione a causa delle scarse piogge durante l’inverno che hanno penalizzato il germogliamento nelle zone più precoci.
Inizio vendemmia: 09/09/2021
Fine vendemmia: 13/10/2021
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 503,1 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 4.511,3 °C
Valutazione: Ottima
Azienda Castello di Fonterutoli | Ubicazione azienda Chianti Classico, Toscana | Uvaggio 70% Sangiovese, 30% Merlot | Alcool 13.00% |
Acidità totale 5.60% | Ubicazione vigneti Vigneto Badiola (Radda in Chianti), altitudine: 470 - 570 m.s.l.m. | Tipologia terreno Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro | Sistema di allevamento Cordone speronato e Guyot |
Densità viti per ettaro 5.500 - 7.200 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 21 Settembre | Temperatura di fermentazione 26-28 °C | Tempo di macerazione 12-15 giorni |
Maturazione In fusti di rovere americano da 225 lt per 10 mesi | Imbottigliamento Dicembre 2021 | Uscita Febbraio 2022 | Formati 750 ml - 1,5 lt |
Prima annata prodotta 1994 | Profilo Elegante, sentori di frutti di bosco, vellutato, aromatico e fruttato | Abbinamenti Salumi stagionati, primi piatti robusti, pizza, grandi pesci grigliati, arrosti |
James Suckling 92 Punti | Winescritic.com 92 Punti |
L’ annata 2020 è stata caratterizzata da un inverno freddo con discrete precipitazioni. Alla primavera fresca con piogge sufficienti e ben distribuite è seguita un’estate calda e lunga ma con escursioni termiche fra il giorno e la notte di buona entità che hanno consentito il completamento ottimale del processo di maturazione delle uve. Da evidenziare anche l’assenza di stress idrico grazie alle piogge di giugno e di settembre e l’assenza di criticità per quanto riguarda la difesa fitosanitaria.
L’andamento climatico con temperature regolari e precipitazioni ben distribuite ha regalato una vendemmia di grande soddisfazione per la qualità eccellente delle uve portate in cantina, uve che grazie alla buccia spessa e a un’ottima maturazione fenolica renderanno i vini ricchi e ben strutturati ma anche equilibrati e freschi.
Unica nota meno positiva una lieve flessione a livello quantitativo a causa di alcune notti fredde i primi di aprile che hanno penalizzato il germogliamento nelle zone più precoci.
Inizio vendemmia: 7 settembre
Fine vendemmia: 7 ottobre
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 468 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3608 °C
Valutazione: Ottima
Azienda Castello di Fonterutoli | Ubicazione azienda Chianti Classico, Toscana | Uvaggio 65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Petit Verdot | Alcool 12.74% |
Acidità totale 5.92% | Ubicazione vigneti Vigneto Badiola (Radda in Chianti), altitudine: 470 - 570 m.s.l.m. | Tipologia terreno Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro | Sistema di allevamento Cordone speronato e Guyot |
Densità viti per ettaro 5.500 - 7.200 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 29 Settembre (Sangiovese), dal 24 Settembre (Complementari) | Temperatura di fermentazione 26-28 °C | Tempo di macerazione 12-15 giorni |
Maturazione In fusti di rovere americano da 225 lt per 10 mesi | Imbottigliamento Novembre 2020 | Uscita Gennaio 2021 | Produzione 250.000 bottiglie |
Formati 750 ml - 1,5 lt | Prima annata prodotta 1994 | Profilo Elegante, sentori di frutti di bosco, vellutato, aromatico e fruttato | Abbinamenti Salumi stagionati, primi piatti robusti, pizza, grandi pesci grigliati, arrosti |